Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров : учеб. пособие

Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров : учеб. пособие

Автор
Антонова Е. В.
Вид издания
Учебное пособие
Год
2010
Издательство
Изд-во Иркут. гос. ун-та
Тематики
Экономика
ISBN
978-5-9624-0436-3
Место издания
Иркутск
ББК
30.609
УДК
620.2(075.8)
Относится к ВУЗу(ам)
Иркутский государственный университет
Основной раздел каталога
Учебная литература
Ключевые слова
экспертиза продовольственных товаров, экспертиза непродовольственных товаров, систематизация товаров, товарные потери, качество товаров, экспертиза товаров, товарная информация, штриховое кодирование, ассортимент товаров
Рецензенты
Святкина Л. И., Стом Д. И.

В пособии представлена характеристика классификационной принадлежности товаров, их ассортимента и потребительских свойств, формирующих качество факторов, оценки и градаций качества, сохраняемости и возможных потерь на всех этапах товародвижения, условий и правил эксплуатации, приемов утилизации, средств информации о товаре. Второй раздел пособия посвящен теоретическим вопросам товарной экспертизы. Рассмотрены общие положения, виды экспертизы товаров с детализацией товароведной экспертизы, особенности идентификации и фальсификации товаров.

Предназначено для студентов специальностей 080301 "Коммерция" (Торговое дело) и 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения).