Современные технологии в формировании качества и потребительских свойств мучных кондитерских изделий : ВКР бакалавра

Современные технологии в формировании качества и потребительских свойств мучных кондитерских изделий
Только для организаций
Автор: 
Будунчук Е. А.
Год: 
2021
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Святкина Л. И.
Место публикации:
Иркутск
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
38.03.07
Название направления подготовки:
Товароведение
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Товарный менеджмент
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Международный институт экономики и лингвистики
Кафедра:
Кафедра товароведения и экспертизы товаров