Пособие содержит краткое теоретическое обоснование современных и в то же время доступных методов анализа белков. Дается описание лабораторных работ по основным разделам профиля "Биоинженерия и биоинформатика" - электрофорез, гельпроникающая хроматография, количественное определение белков, базы данных белковых последовательностей и структур. Приведены основные правила выполнения лабораторных работ. В приложении представлены краткие сведения по статистической обработке результатов измерений, справочные таблицы.

Учебно-методическое пособие рассчитано на бакалавров, магистров и аспирантов биологических специальностей.